Flädlesuppe (Supa germana cu clatite)

de Satisfyyourcravings in Supe, 15 Oct 2017 | 4551 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • 100 grame faina
  • 2 oua
  • 1 1/3 cani lapte
  • sare
  • nucsoara
  • 2 linguri unt sau ulei
  • 1 litru de supa clara (eu am folosit de pui; se poate obtine si din cub concentrat)
  • piper
  • patrunjel proaspat pentru servit
Portii: 4
Timp de preparare: sub 30 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Flädlesuppe (Supa germana cu clatite):

Intr-un bol de marime medie, se amesteca faina, ouale, laptele, sarea, nuscoara si uleiul, cu ajutorul unui tel, pana devine o compozitie omogena, fara cocoloase. Se lasa la odihnit 15 minute.

Se incalzeste o tigaie pentru clatite sau o tigaie mare, cu pereti nu foarte inalti, la foc mediu. 

Se adauga 3/4 polonic din compozie si se roteste tigaia astfel incat intreaga baza sa fie acoperita cu compozie. Se gateste 1-2 minute pe parte, se transfera pe o farfurie si se ruleaza, apoi se taie fasii.

Se procedeaza la fel cu restul de compozitie. 

Se incalzeste supa. 

Se asaza fasii de clatite in farfurii si se toarna supa deasupra. Se orneaza cu patrunjel tocat si piper proaspat macinat.

TIPS-URI

1

Eu am obtinut supa prin fierberea unei carcase proaspete de pui, in apa sarata, impreuna cu 1 ceapa taiata in sferturi, 2 tije de telina, piper si 2 morcovi taiati in bucati mari. Dupa 4 ore de fiert la foc mic, am strecurat-o si am indepartat grasimea dupa s-a racit. Se poate pastra la frigider cateva zile, intr-un vas cu capac.

Daca ti-a placut reteta noastra "Flädlesuppe (Supa germana cu clatite)" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Pastă tartinabila de peste afumat - Rețeta rapidă și gustoasă

la 07:17

Pâinici Naan - Rețeta simplă și gustoasă care te va cuceri

ieri la 09:34

Amorul fructelor de-o vara - Reteta unui desert delicios

pe 21.06 la 18:31

Brownie cu căpșuni - Deliciul suprem cu ciocolată și fructe

pe 20.06 la 17:21

Ștrudel cu caise - Rețeta super rapidă și delicioasă

pe 20.06 la 15:26

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Rocsi

2439 puncte

vasimur

158 puncte

RODIMUR

134 puncte

MotanLaOale

70 puncte

oanapl

7 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Csigaleves ( Supa cu paste melcisori)