Focaccia alla genovese cu usturoi si rozmarin

de RuxyRux in Pizza, 22 Oct 2011 | 11554 vizualizari

 

Aseara am avut o pofta nebuna de focaccia cu usturoi si inspiratia mea a fost Miha! Iti multumesc tare mult, a iesit senzationala si a mers perfect insotita de o bere Perroni!

 

INGREDIENTE

  • 460 gr faina alba
  • 35 ml ulei masline
  • 300 ml apa calduta
  • 1 lingurita de zahar
  • 1 lingurita de sare
  • 7 gr drojdie uscata( 1 plic)

Pentru uns:

  • 4 linguri ulei masline
  • 4 linguri apa
  • 5 catei de usturoi 
  • cateva ramurele de rozmarin 
  • sare grunjoasa

In plus doua trei linguri faina pentru blatul facut cu mana( nu la masina) si ulei de masline pentru uns tava

Portii: 1
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Focaccia alla genovese cu usturoi si rozmarin:

Eu am amestecat toate ingredientele pentru blat si am framantat un aluat bun, am adaugat inca doua trei linguri de faina sa pot forma aluatul si sa nu se mai lipeasca de maini( probabil ca la masina de facut paine e altfel consistenta lui).

Am uns tava de cuptor in care am si facut focaccia cu ulei de masline din belsug si am pus coca. am lasat la crescut in jur de o ora la loc caldut( langa aragazul aprins cu focul mic).

Dupa o ora am intors aluatul si pe partea fara ulei si apoi am aplatizat coca cu palmele in tava fara sa trag de ea.

Apoi am facut cu degetele mici gropite in aluat pana la baza tavii.

Am presarat sare grunjoasa pe toata suprafata si am lasat sa se odihneasca inca 15 min.

Am amestecat uleiul cu apa, cu usturoiul zdrobit si cu rozmarinul frunzulite.

Pe toata suprafata am uns cu uleiul cu usturoi si rozmarin din belsug si am mai lasat inca 20 de min. Intre timp am incins cuptorul la 200 grade si am copt pana s-a rumenit( aproximativ 30 de min).

In toata casa mirosea superb si abia am asteptat sa o scot de la cuptor si desigur am servit-o calda aproape fierbinte...ce nebunie!

 

Daca ti-a placut reteta noastra "Focaccia alla genovese cu usturoi si rozmarin" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (34)

kamy 1

24.10.2011, 22:01

de cand vreau si eu sa fac la ce bn arata cred ca prestez maine

RuxyRux 1

26.10.2011, 19:10

Nu stiu daca ai prestat Kamy...dar merita

RoXx 1

13.02.2013, 13:31

Am incercat reteta zilele trecute si e delicioasa !!

COMENTEAZA

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Prăjitură cu cacao, cremă de vanilie și căpșuni - Deliciu aromat și pufos

pe 06.06 la 13:47

Clătite bănățene - Gustul copilăriei

pe 06.06 la 12:34

Rulouri picante cu brânză și miere - Gustarea inedită și delicioasă

pe 06.06 la 10:12

Salată cu cartofi noi la cuptor - Rețeta gustoasă și plină de savoare

pe 05.06 la 08:10

Prăjitura cu pișcoturi și cremă cu Nutella - Rețeta rapidă și delicioasă

pe 04.06 la 10:16

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Rocsi

2441 puncte

RODIMUR

1145 puncte

vasimur

238 puncte

Panacris

110 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Pizza bruschetta