Focaccia la tigaie

Intr-un bol se cerne faina, se face o gropita la mijloc unde se adauga drojdia dizolvata in putina apa calduta. Se adauga si sarea si se framanta un aluat moale si elastic, adaugand apa atat cat cere aluatul. Se lasa sa dospeasca pana isi dubleaza volumul.

Se fac din aluat mici bilute care se vor aplatiza cu mana si se vor da forma unor turtite. Se apasa cu degetele formandu-se mici gropite, se ung cu ulei de masline, se presara oregano uscat si se coc intr-o tigaie grill si pe o parte si pe cealalta.

Merg excelent la micul dejun sau la cina alaturi de un pahar cu lapte, iaurt.....

Pofta buna!