"Retete pentru mese in familie"
Initial am pregatit ingredientele pentru frigarui cu piept de pui pentru cei ce nu consuma grasimi . Pentru ca mai aveam si alte preparate de finalizat si timpul era scurt nu am mai avut timp sa le insir pe bete de frigaruie . Am pus ingredientele pregatite intr-un vas ceramic la cuptor . Ne-a placut rezultatul , carnea s-a pastrat mai frageda decat daca o pregateam dupa planul cel de intai !!!
INGREDIENTE
- 600 gr piept de pui dezosat fara piele
- 200 gr jambon afumat de casa
- 200 gr ciupercute champignon de Paris [ intregi] , conservate
- 1 zucchini verde
- 1 ardei kapia rosu
- 1 bucata praz, partea verde
- 1 crenguta busuioc verde
- 1 lingura usturoi verde tocat marunt
- 1 varf cutit pudra de turmeric
- 1/2 lingurita piper cu lamaie
- 1/2 lingurita pudra usturoi
- 1/2 linurita boia
- 2 linguri ulei susan
- 2 linguri sos soia
- sare
17comentează
MOD DE PREPARARE RETETA Frigarui imprastiate:
- Pieptul de pui se spala, se zvanta si se portioneaza in bucati cam de marimea unei cutiute de chibrituri.
- Ciupercile se scot din saramura si se limpezesc cu apa rece.
- Legumele se curata si se spala.
- De aceiasi marime se feliaza si jambonul si pe cat posibil ardeiul rosu, zucchini si prazul verde.
- Astfel carnea, jambonul, prazul, ardeiul si zucchini se pun intr-un bol impreuna cu ciupercutele.
- Se adauga putina sare, condimentele pregatite [piper cu lamaie, pudra usturoi, turmeric ]si se amesteca cu uleiul de susan si sosul de soia.
- Sarati usor pentru ca jambonul, ciupercutele si sosul de soia contin deja sare.
- Lasati la marinat timp de o ora impreuna cu busuiocul verde tocat marunt.
- Se transfera amestecul de carne cu legume intr-un vas ceramic si se da la cuptor timp de 40 minute la 200 grade.
- La inceput se acopera vasul cu o bucata de hartie de copt care a fost udata si mototolita. Astfel preparatul nu se va usca sau arde pe partea superioara.
- Se indeparteaza hartia de copt in ultimele zece minute.
- Incercati daca puiul este patruns chiar dupa 30 minute si scurtati timpul de preparare daca este necesar.
- La servire dati prospetime preparatului cu ajutorul usturoiului verde tocat.
TIPS-URI
1
La inceput se acopera vasul cu o bucata de hartie de copt care a fost udata si mototolita . Astfel preparatul nu se va usca sau arde pe partea superioara .
2
Se indeparteaza hartia de copt in ultimele zece minute .
3
Incercati daca puiul este patruns chiar dupa 30 minute si scurtati timpul de preparare daca este necesar .
4
Sarati usor pentru ca jambonul , ciupercutele si soasul de soia contin deja sare .
5
Acest preparat corespunde si celor ce doresc sa mai scape de greutatea in exces .
ULTIMELE COMENTARII
TOP
utilizatori
1103 puncte
1014 puncte
165 puncte
133 puncte
126 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
