Friptura de vita cu capere si masline verzi

Se incinge uleiul intr- o tigaie cu lingura de unt si se pune feleurile de carne de vita la prajit cu capac la foc mediu. Carnea va lasa puna apa. Eu prefer sa inabus mai mult carnea de cat sa o prejesc pentru ca o dau si copilului ( evit sa ai dau prajeli). Cand e carnita gata scot o bucata separat pentru copil peste resul pun vinul si las sa fiarba cateva minute. La fina pun caperele si maslinele taie , piper si patrunjel. 

Se serveste alaturi de cartofi, legume, orez.