ceva ce e super si cu un gust aparte pentru gurmanzii carora le plac fructele de mare
INGREDIENTE
- 1 kg midii
- 1kg scoici
- 20 de cozi de gamberii decorticate
- 8..10 puisori de caracatita
- o nuca de cocos sau lapte de nuca de cocos
- maduva de palmier (conserva)
- 1 lamaie potrivita
- 1/2 ananas fruct
- 5..6 catei de usturoi
- 1 ..2 ardei iute
- 50 ml de coniac
- 100 ml ulei de masline
- sare , piper
- patrunjel verde
- 1 ardei gras rosu
- rosii cuburi din conserva
- o bucatica de radacina de telina
- 1..2 fire de telina verde
- 10 masline verzi si 10 negre
- ceapa verde- o legatura
7comentează
MOD DE PREPARARE RETETA Fructe de mare (midii, scoici (vongole verace)si puisori de caracatita:
Dupa ce spalam midiile si scoicile le punem la fiert pentru 10 min, in apa cu sare , pana se deschid .
Intre timp tocam legumele si pui de caracatita (sa nu uitam de scoici)daca sunt deschise se dau la o parte de pe foc si se scurg de apa scoatem carnea din ele si o punem pe o farfurie dupa care punem legumele la distuit in ulei de masline .
Cand sunt facute pe jumatate adaugam caracatita, cozile de gamberii si pulpa de la scoici punem laptele de cocos, ananasul taiat bucati si zeama de la o lamaie.
Asezonam cu sare, piper si ardei iute tocat si lasam totul sa fiarba 5 min .
Punem si rosiile cuburi ,mai lasam 5 min la foc iute ,dupa care punem usturoiul si patrunjel verde si gata........
Se serveste calda .....
va urez pofta bunaaa
ULTIMELE COMENTARII
La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi
TOP
utilizatori
2439 puncte
158 puncte
134 puncte
70 puncte
7 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
