Fursecuri cu cocos

Mixam ultul moale cu zaharul pudra. Se adauga galbenusurile si se mixeaza pana la incorporarea acestora. Faina se amesteca cu un praf de sare si cu praful de copt. Se adauga treptat din faina peste amestecul de unt si se mixeaza. Se adauga intercalat laptele de cocos si nuca de cocos. Aici am lasat robotul deoparte si am trecut la amestecat cu un tel tip para. Cantitatea de faina poate sa varieze in functie de cat lapte puneti. Trebuie sa ajungeti la o consistenta usor moale dar ferma, care se poate pune intr-un pos cu dui mare. Se fac forme rotunde direct in tava tapetata cu hartie de copt, peste fursecuri se pune cate putin din amestecul de zahar pudra si nuca de cocos. Se da tava la cuptorul incins la 180 grade pentru 15-20 minute, pana fursecurile sunt usor rumene deasupra. Se lasa sa se raceasca si se depoziteaza in cutie cu capac. Sa va fie de bine!!