Fursecuri Oameni de Zapada

Se separa ouale. Se bat cu mixerul albusurile cu un praf de sare pana se fac spuma, se adauga zaharul, zaharul vanilat si se bat in continuare pana se intareste spuma. Se adauga treptat galbenusurile, uleiul, praful de copt, faina si amestecam bine. Se obtine un aluat moale, care curge.

 O parte din compozitia obtinuta se toarna intr-un castron si se amesteca bine cu 2 lingurite de cacao.

 Se toarna din compozitia alba si din cea neagra, intr-o tava cu foaie sau folie speciala de copt, alternand si decorand dupa imaginatie. Eu am facut cativa oameni de zapada, alte fursecuri stafide, coaja de lamaie, rahat taiat marunt si nuca macinata.

Se da tava la cuptor, la foc mediu, cam 10 minute sau pana devin aurii pe margini. Se coc destul de repede, asa ca nu le lasati prea mult ca sa nu iasa uscate. Eu am obtinut 5 tavi cu fursecuri.

Daca va place reteta mea, o puteti gasi si pe blogul meu: http://ancutsa-cuisine.blogspot.ro/2016/11/fursecuri-oameni-de-zapada.html