Galuste cu prune

-fierbem cartofii taiati cubulete ca pentru piure, ii zdrobim si ii lasam la racit
-adaugam in cartofi ouale, zaharul, sarea, uleiul, faina. Amestecam totul pana se omogenizeza.
-prunele le punem cu zaharul si scortioara 30 minute sa stea
apoi luam din aluat, intindem, bagam o pruna si invelim inapoi. Ne ajutam cu faina ca sa nu se lipesaca de degete.
-introducem galustele in oala in care clocoteste apa cu sare. Dupa ce se ridica sus le mai lasam 3 minute sa fiarba. Apoi le scoatem cu o paleta si le tavalim pe rand in pesmet cu zahar .Pesmetul l-am calit putin inainte pe foc 2-3 minute impreuna cu zaharul.
Le-am servit cu zahar si cu smantana.

Dedicatie Bucataras pentru Susu :)