Garnitura de orez milanez

de nadea68 in Aperitive / Garnituri, 11 Feb 2014 | 43874 vizualizari

Pentru fotografii culinare reusite foloseste Nikon D5600

Risotto alla milanese-Orez milanez e simplu si bun, noua ne place mult si culoarea :)

INGREDIENTE

400 g orez
1 ceapa
50 g unt
80 g parmezan
foi de dafin
1 capatina usturoi
ulei
sare
piper
1 pliculet sofran(zafferano)

nadea68

Bucataras incepator

29 imi place 24comentează

25 reteta favorita

Taguri: orez milanez, risotto, risotto alla milanese, orez, unt, parmezan, retete Aperitive / Garnituri

Portii: 4

Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Garnitura de orez milanez:

Intr-o cratita punem la calit ceapa taiata marunt cu putin ulei.Adaugam frunze de dafin si usturoiul. Cand ceapa e transparenta adaugam orezul spalat si scurs bine si amestecam.

Intr-un litru de apa calda diluam sofranul. Adaugam la orez treptat si lasam la fiert pana e gata.

Inainte sa luam orezul de pe foc adaugam untul, parmezanul ras si amestecam. Potrivim de sare si piper si orezul ca la Milano e gata :).

TIPS-URI

In reteta originala se adauga si un 100 g maduva.

Daca ti-a placut reteta noastra "Garnitura de orez milanez" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari pentru tine si casa ta

Aparat de vidat alimente FFS005X-01, vidare uscata/umeda, functie pulse

- 400 lei

1199.99 lei

Adauga in cos

Vas cuptor, capac, fonta emailata,4.7L, plat, roz pudra

- 40 %

499.99 lei

Adauga in cos

RETETE RECOMANDATE

de Bucataras 6

Pește în crustă de parmezan - Rețeta simplă și aromată

de bucatarasa 1

Rulada cu crema de ciocolata cu unt

de epurasha2bb 2

Tortulet Delma

de laylalala 1

Rulouri de ardei copt, jambon si branza feta

COMENTARII (24)

nadea68 1

15.02.2014, 16:45

Cusnir_Mihaela 1

09.07.2014, 16:30

Nu am mai folosit niciodata sofranul si vreau neaparat sa incerc reteta aceasta, dar am o nelamurire: pliculteul de sofran se pune tot in apa si se dizolva nu? si aceasta compozitie se adauga toata peste orez? Intreb pentru ca in alte retete am observat ca se pune mai putin si am inteles ca devine putin amar daca este in cantitate mare. Multumesc mult!

Ginu 1

18.02.2024, 12:25

Cred ca e f bun dar ce orez ati folosit? Am încercat "n" feluri de orez si, ori e nefiert,ori e un terci. Unde e neconcordanta?

VEZI TOATE COMENTARIILE