Eu am avut gaturile de la doi curcani . Pot sa fie si cu piele daca ppreferati . Sotului meu ii place sa-si faca si jumari de curcan .Grasimea, nu multa ,a fost o alta masa .
INGREDIENTE
- 800 gr gaturi de curcan /pasare
- 1 lingura untura de rata [ se poate si de porc ]
- rozmarin verde tocat
- cimbru
- boia
- piper
- sare
- patrunjel verde
18comentează
Portii: 2
Timp de preparare: sub 60 minute
MOD DE PREPARARE RETETA GATURI DE CURCAN CROCANTE:
- Gaturile de curcan portionate se fierb in apa cu sare in oala sub presiune timp de 30 minute .
- Zeama de carne rezultata se foloseste ca baza pentru alte supe / ciorbe .
- Puneti gaturile de curcan intr-o tigaie si presarati deasupra piper , boia , rozmarin si cimbru .
- Adugati o lingura mare de untura de rata . Untura ajuta sa se prajeasca crocant la exterior dar raman suculente in interior .
- Prajiti usor gaturile pe toate pana devin crocante .
- Dati inca 15 minute la cuptorul fierbinte .
- Serviti cu garnitura si salata preferata .Noi am avut garnitura de orez si salata de rosiii .
- Presarati patrunjel verde tocat pe deasupra .
TIPS-URI
1
Nu aveti untura, prajiti putin kaizer si tot acolo rumenti gaturile de curcan sau de pasare .
Daca ti-a placut reteta noastra "GATURI DE CURCAN CROCANTE" nu uita sa-i faci un review.
TORTURI
ULTIMELE COMENTARII
TOP
utilizatori
1000 puncte
400 puncte
203 puncte
200 puncte
129 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
Bucataras.ro este site-ul culinar Nr.1 in Romania. Aparut in anul 2008 din pasiune pentru domeniul gastronomic, Bucataras.ro s-a transformat in cea mai frumoasa comunitate online pe teme culinare.
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
