Cu zmeura din gradina de la buni, putina de la vecina si muuulta din tufele crescute langa rau (descoperite de mine cum a descoperit Columb America :)) ) am reusit sa fac cateva borcane bune de gem de zmeura rrrrosu ca apusu vara :)
INGREDIENTE
- 2 kg zmeura
- 1 kg zahar
- sucul de la o lamaie (optional)
16comentează
MOD DE PREPARARE RETETA Gem de zmeura:
Zmeura se spala bine si se pune intr-o oala mare pe foc mic. Eu am facut gemul la buni si am preferat sa il fac pe soba.
Cand a lasat suc destul si s-a muiat adaugam zaharul si sucul de lamaie si lasam sa clocoteasca incet pana se ingroasa la consistenta dorita - verificata racind cate o lingura de gem.
Cand e gata, dupa ce s-a racit putin, il turnam in borcane curate pe care le tinem la cuptor cateva ore la foc mic.
TIPS-URI
1
Lamaia ajuta la inchegarea gemului pentru ca are pectina.
2
Cu cat punem zaharul mai devreme, cu atata se va inchide mai tare la culoare.
ULTIMELE COMENTARII
Ce deliciu...! 
TOP
utilizatori
1014 puncte
151 puncte
114 puncte
100 puncte
100 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
