Gheare de urs

de Anamaria7 in Dulciuri, 15 Sep 2010 | 9723 vizualizari

 

In cautare de o reteta speciala pentru una dintre numeroasele zile pe munte, am dat peste minunile acestea incredibil de gustoase si cu un aspect inedit :D

 

INGREDIENTE

  • 1 pachet aluat foitaj
  • Pentru umplutura:
  • 2 cani migdale macinate (su sau fara coaja)
  • 1/2 cana zahar pudra
  • 1 albus de ou
  • 1 lgt esenta de migdale
  • Pentru uns:
  • 1 galbenus
  • 1 lgt lapte
Portii: 24
Timp de preparare: sub 30 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Gheare de urs:

Aluatul se lasa la dezghetat si intre timp se prepara umplutura.

Albusul de ou se bate cu un praf de sare, apoi se adauga zaharul pudra si se mixeaza pana cand devine lucios, dupa care se pun si esenta si migdalele macinate (daca pare prea lunga compozitia, mai adaugati migdale, ea trebuie sa nu curga deloc cand e gata).

Aluatul se taie in dreptunghiuri de cca 7cm x 5cm. Pe fiecare dreptunghi se aseaza un cilindru cu umplutura (nu puneti foarte multa pentru ca o sa se desfaca aluatul la copt) si se impatura (dupa ce ungem putin marginile cu apa), dar se lasa o margine de cca 1cm neacoperita. Aceasta se taie in 4 locuri pentru a forma "ghearele" ursului :)

Ghearele se ung cu amestecul de galbenus si lapte si se tin in cuptor pana cand se rumenesc, cca 40-45min.

Regret ca nu am poze si de pe parcurs, dar ma grabeam si eram cu bucataria in renovare.

TIPS-URI

1

Eu am folosit pentru unele gheare de urs si umplutura cu branza telemea amestecata cu ou si chimen.

2

Sunt sigura ca sunt foarte bune umplute cu nuca macinata in loc de migdale, sau chiar cu gem, Finetti sau alta crema de ciocolata etc.

Daca ti-a placut reteta noastra "Gheare de urs" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (15)

dentistutza 1

16.09.2010, 20:04

cred ca sunt delicioase!! si frumusele
daca le umpli cu branza si chimen din ce mai faci gherutele, tot din migdale??

jolygina 1

17.09.2010, 18:53

intradevar super ideea

vero_closca 1

18.09.2010, 13:39

5 furculite! minunata idee! o trec la favorite!

COMENTEAZA

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Papanasi fierti

de Rocsi 9

ieri la 19:35

Chifle pizza - Gustarea rapidă care te va cuceri

ieri la 07:45

Ceapă roșie murată: Rețeta rapidă, perfectă pentru orice masă

pe 30.09 la 07:16

Crispy de pui în aluat cu bere - Rețeta ușoară și savuroasă

pe 29.09 la 10:26

TOP
utilizatori

MotanLaOale

1066 puncte

Rocsi

427 puncte

Valclaudia

100 puncte

Sidy

3 puncte

oanapl

3 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]