Gogosi cu lapte acru

Se bat ouale intregi cu zaharul, se dizolva praful de copt in laptele acru si se amesteca cu ouale.

se pune sarea esenta si faina putin cate putin pana iese o compozitie mai groasa decat la clatite(cam dublu de groasa).

Se pune uleiul la incins intr-un vas mai adanc si in care nu se lipeste, eu le-am facut intr-o tigaie mai adanca teflonata.

Cand este incins bine uleiul , se pune aluat cu lingura care se va intoarce de pe o parte pe alta. 

Se pot servi si cu topinguri sau pudrate cu zahar vanilat.