Gogosi cu smantana

de MotanLaOale in Dulciuri, 8 Noi 2016 | 3439 vizualizari

 

Inspirat de Claudia (Valclaudia). Foarte bune au iesit.

 

INGREDIENTE

  • 2 oua
  • 200g smantana 12% grasime
  • 25g drojdie proaspata
  • 70g zahar tos
  • 100ml lapte
  • coaje rasa de la o lamaie
  • 500g faina
  • 2 plicuri zahar vanilat
  • un praf sare
  • ulei pentru prajit
  • zahar pudra pentru tavalit
Portii: 12
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Gogosi cu smantana:

Se amesteca drojdia cu sarea, zaharul, zaharul vanilat, laptele caldut, doua linguri de faina si se lasa la dospit 15-20 minute.

Restul de faina o punem intr-un castron mare.

Se toarna maiaua peste faina, se adauga smantana la temperatura camerei, coaja de lamane si ouale batute.

Se framanta un aluat elastic.

Se acopera cu un prosop si se lasa la loc cald 1,5-2 ore pana isi dubleaza volumul.

Se tapeteaza masa de lucru cu faina si intindem aluatul in foaie de 1 cm grosime.

Cu o forma sau un pahar se decupeaza gogosile de marimea dorita.

Se mai lasa la dospit inca 25-30 minute.

Se pune uleiul la incins si se prajesc gogosile in baie de ulei.

Se pun in uleiul incins cu partea care a stat deasupra la dospit in jos (rasturnate) ca sa creasca frumos.

Se rumenesc pe ambele parti si se scot pe hartie absorbanta.

Se transfera pe un platou si se presara cu zahar pudra din abundenta.

Pofta Buna!

Daca ti-a placut reteta noastra "Gogosi cu smantana" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Plăcintă grecească cu oregano și mentă  - Rețeta savuroasă și ușor de pregătit

ieri la 16:33

Tort de morcovi cu nuci pecan - Desertul care te va cuceri prin savoare și aromă

ieri la 16:03

Prăjitură turnată cu mere - Desertul rapid și gustos

pe 21.11 la 10:51

Pulpe de pui pe pat de varza dulce

pe 20.11 la 14:48

TOP
utilizatori

Caty

2052 puncte

Rocsi

1250 puncte

vasimur

1198 puncte

oanapl

1103 puncte

mirela0911

1000 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
INGHETATA DE CIOCOLATA