Gogosi de post cu mere si banane

Se topeste drojdia intr-o cescuta cu apa calduta si o lingurita de zahar.

Se scoate faina din timp in bucataria incalzita si apoi se cerne intr-un vas incapator.Se face o gropita cu pumnul in mijloc si se pune drojdia topita in apa calduta.Se amesteca sifonul cu iaurtul/laptele de soia, bicarbonatul si zaharul, se adauga in mijloc peste faina si se framanta o coca adaugand cate putin ulei.Apoi se lasa la dospit la cald acoperita cu un servet curat.Cand s-a dublat volumul aluatului dupa cam o ora se intinde cu mana pe suprafata de lucru infainata usor si se presara cubulete mici de mar si banana.Se presara apoi zahar peste fructe.Se ruleaza aluatul peste fructe si se taie rondele care se indoaie cu mana ca o cochilie de melc.Se prajesc in mult ulei incins si se servesc pudrate cu zahar