Gogosi pufoase si aromate

de - Andreea - in Dulciuri, 24 Sep 2014 | 19261 vizualizari

 

Nu ma satur sa ''experimentez'' noi retete de gogosi ... de fapt ... nu cred ca m-as putea satura vreodata de gogosi :)) ... Aceasta varianta am preluat-o de pe blogul '' Culorile din farfurie'' ...

 

INGREDIENTE

  • 250 gr faina alba tip '00'
  • 12 gr drojdie proaspata ( jumatate cub)
  • 1 galbenus ou
  • 35 gr zahar tos
  • 110 ml lapte
  • 40 gr unt
  • 20 ml ulei
  • sare
  • ulei ( pentru prajit )
  • zahar vanilat ( pentru pudrat )
Portii: -
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Gogosi pufoase si aromate:

Dizolvam drojdia proaspata in 25 ml lapte caldut ( NU fierbinte) impreuna cu jumatate lingurita zahar si putina faina.Se amesteca si se lasa la dospit pentru 10 minute.

Intr-un bol punem faina cernuta .Adaugam drojdia, galbenusul de ou si amestecam. 

In restul de lapte cald dizolvam restul de zahar tos si il adaugam in bolul cu faina si amestecam in continuare.

Punem untul ( care l-am tinut la temperatura camerei ) si incepem sa framantam.Adaugam uleiul si framantam bine in continuare timp de 10-15 minute pana obtinem un aluat elastic si nelipicios.

Acoperim bolul si lasam aluatul la dospit pana ce isi va dubla volumul.

Dupa ce aluatul a crescut , il mai framantam putin pentru a iesi aerul din el si intindem o foaie subtire.

Decupam discuri din aluat si le asezam pe un plan de lucru .

Le lasam astfel sa dospeasca pentru alte 30 minute.

Intr-o tigaie , punem mult ulei .Cand uleiul s-a incins bine ,punem discurile de aluat si le prajim usor pe ambele parti .

Le scoatem pe un servet de hartie si cand s-au racit le pudram cu zahar vanilat .

Pofta buna ! 

TIPS-URI

1

Pentru aroma adaugati la aluat coaja rasa de lamaie !

Daca ti-a placut reteta noastra "Gogosi pufoase si aromate" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Biscuiți crăpați, cu lămâie - Delicioși și ușor de făcut

ieri la 16:01

Melcișori cu nucă și gem - Desertul rapid și delicios

ieri la 15:03

Bruschete cu brânzeturi - Gustarea perfectă pentru orice moment

ieri la 10:53

Ardei umpluți cu brânză, la cuptor - Rețeta simplă, rapidă și gustoasă

pe 29.05 la 10:19

Cartofi la cuptor cu ceapă caramelizată și feta - Rețeta delicioasă care te va cuceri

pe 28.05 la 09:04

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

oanapl

2140 puncte

Rocsi

1164 puncte

Panacris

243 puncte

abstract01

200 puncte

RODIMUR

129 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Gogosi pufoase