Gulas de porc cu morcov

de Strawberries thoughts in Porc, 18 Mai 2014 | 8868 vizualizari

 

Morcovul este una dintre legumele mele preferate.O folosesc cat de des pot,uneori chiar si acolo unde nu este ceruta . Pentru astazi am ales sa fac Gulas si bineinteles ca am adaugat si morcov din belsug.

 

INGREDIENTE

  • 1 kg carne de porc
  • 250 g bacon afumat 1 lg untura (sau ulei)
  • 4 cepe
  • 3 morcovi mari ( in jur de 500 g)
  • 3 ardei gogosari (rosii)
  • 300 ml vin rosu sec
  • 500 ml supa de carne (sau apa)
  • 200 ml suc de rosii
  • foi de dafin
  • 1 lgt piper negru boabe
  • un vf lgt piper cayenne
  • o lgt busuioc uscat
  • o lgt cimbru uscat
  • un vf lgt nucsoara
  • sare dupa gust
  • patrunjel proaspat sau congelat
Portii: -
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Gulas de porc cu morcov:

In untura incinsa (sau uleiul) rumenim baconul apoi adaugam carnea taiata cubulete. Lasam carne la rumenit. Peste carnea rumenita adaugam morcovii taiati rondele mai groase, ceapa taiata foarte marunt ( sau data prin robot) si ardeii taiati in bucati mai mari. Calim carnea impreuna cu legumele pentru cateva minute la foc mare, amestecand pt a nu se lipi. Stingem cu vinul rosu si supa de carne (sau apa), adaugam piperul boabe si foile de dafin, acoperim cartiata si o dam la cuptor la 160 grade pt. 2 ore (sau pana carne este facuta).
Dupa 2 ore scoatem glasul din cuptor, adaugam sucul de rosii si il mai dam lasam la cuptor pt.inca 30 de minute.
Scoatem gulasul din cuptor, adaugam condimentele, potrivim de sare si adaugam patrunjelul.
Enjoy

Daca ti-a placut reteta noastra "Gulas de porc cu morcov" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Ruladă de clătite cu Nutella și zmeură - Rețeta ușoară și delicioasă

ieri la 08:02

Hotdog pizza - Cea mai savuroasă combinație de fast food la tine acasă

ieri la 07:33

Bruschete cu roșii și mozzarella - Rapide și delicioase

pe 11.07 la 07:36

Chec - budincă cu dovlecei -  Gustos și sățios

pe 10.07 la 10:48

Brânză feta cu roșii la cuptor - Rețeta rapidă și savuroasă

pe 09.07 la 08:08

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Rocsi

1310 puncte

vasimur

1198 puncte

mirela0911

1000 puncte

mihaelar63

211 puncte

RODIMUR

162 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Gulas cu carne de porc, vin si legume