![Gulyasleves [ supa gulas ]](/uploads/modules/news/26949/656x440_gulyasleves-supa-gulas-134183.jpg "Gulyasleves [ supa gulas ]")
Cu gandul la la gustosul gulash unguresc servit la el acasa , m-am documentat temeinic si m-am pus pe treaba.
Cum se potriveste bine , am pus senzationalul amestec picant intr-o farfurie ce o am de la maica [ bunica].
INGREDIENTE
- 1 kg carne vita
- 1 kg cartofi
- 2 cepe rosii
- 2 ardei
- 2 linguri pasta ardei rosu
- 2 catei usturoi
- 2 ligurite boia ardei
- 2 lingurite chimen macinat
- 2 foi de dafin
- 100 ml ulei
- 1 pahar de suc de rosii
- sare
- piper
- frunze telina
- frunze patrunjel
- 1 ardei iute
- pt galuste
17comentează
MOD DE PREPARARE RETETA Gulyasleves [ supa gulas ]:
Ceapa si ardeii se curata si se toaca marunt.Carnea se spala si se taie cuburi .
Se prajeste ceapa , ardeiul.Se adauga carnea care a fost sarata . Se amesteca punand usturoiul tocat, pasta de ardei si praful de chimen.
Puneti apa 3-4 l +foile de dafin si fierbeti.Timpul de fierbere e diferit , depinde cat de tinerica era dansa , adica vacuta!!!
Cand carne e aproape fiarta se adauga cartofii curatati , spalati si taiati cuburi mai mari.
Din 3 oua batute + 1 lingura untura + sare si faina alba se face o maia mai groasa din care se ia cu lingura si se toarna in supa , rezultand galuste cat mai subtirele .
La sfarsit puneti sucul de rosii, ardeiul iute tocat si frunzele de telina .
Asezonati cu sare ,piper si patrunjel verde.
TIPS-URI
1
Gulyas-ul nu are farmec daca nu e cat mai picant.
2
Rezultatulfinal trebuie sa fie ceva cu consistenta intre tocanita si supa .ori o tocana mai subtire , ori o supa mai groasa cum vreti sa o luati , tot buna este !!!
![Gulyasleves [ supa gulas ]-0](/uploads/modules/news/26949/110x90_gulyasleves-supa-gulas-134178.jpg "Gulyasleves [ supa gulas ]-0")
![Gulyasleves [ supa gulas ]-1](/uploads/modules/news/26949/110x90_gulyasleves-supa-gulas-134179.jpg "Gulyasleves [ supa gulas ]-1")
![Gulyasleves [ supa gulas ]-2](/uploads/modules/news/26949/110x90_gulyasleves-supa-gulas-134180.jpg "Gulyasleves [ supa gulas ]-2")
![Gulyasleves [ supa gulas ]-3](/uploads/modules/news/26949/110x90_gulyasleves-supa-gulas-134181.jpg "Gulyasleves [ supa gulas ]-3")
![Gulyasleves [ supa gulas ]-4](/uploads/modules/news/26949/110x90_gulyasleves-supa-gulas-134182.jpg "Gulyasleves [ supa gulas ]-4")
![Gulyasleves [ supa gulas ]-5](/uploads/modules/news/26949/110x90_gulyasleves-supa-gulas-134183.jpg "Gulyasleves [ supa gulas ]-5")
![Gulyasleves [ supa gulas ]-6](/uploads/modules/news/26949/110x90_gulyasleves-supa-gulas-134184.jpg "Gulyasleves [ supa gulas ]-6")
ULTIMELE COMENTARII
TOP
utilizatori
2439 puncte
158 puncte
134 puncte
70 puncte
7 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
