Iepure la cuptor

de oana1993 in Mancaruri cu carne, 8 Mar 2014 | 20177 vizualizari

 

Pofta buna!

 

INGREDIENTE

  • un iepure
  • 5 linguri ulei de masline
  • usturoi(dupa gust)
  • patrunjel uscat
  • busuioc
  • tarhon
  • cimbru
  • sare
  • piper
  • 2 frunze de dafin
  • piper boabe
  • 250 ml vin roze
  • 250 ml bulion
  • 4 morcovi
  • 1 ceapa
  • SOSUL:2 linguri ulei de masline
  • usturoi
  • 300 ml bulion
  • sare
  • piper
  • busuioc
Portii: 8
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Iepure la cuptor:

Se pune iepurele intr-un vas de yena,se face un bait din uleiul de masline sare piper,usturoiul taiat marunt,patrunjelul,busuiocul,tarhonul,cimbru,piperul boabe,frunzele de dafin.

Se unge iepurele cu acest bait,se toarna paharul de vin si se lasa la marinat pana a doua zi,in frigider.

A doua zi faceti un bait din bulion sare si putin ulei de masline,se pun morcovii taiati cubulete si ceapa taiata inele.

Se unge iepurele si se baga la cuptor,la 190 de grade timp de 2 ore.

Se scoate la fiecare jumatate de ora si se unge cu bulionul facut.

Se mai face si un sos din bulion usturoi,busuioc sare,piper si putin ulei de masline,se pune doua linguri de ulei de masline in tigaie pui usturoiul taiat maruntel,bulionul,lasi sa scada putin si la sfarsit adaugi sarea piperul si busuiocul.

POFTA BUNA!

Daca ti-a placut reteta noastra "Iepure la cuptor" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Cartofi noi cu usturoi verde - Gust și prospețime într-un preparat simplu, de sezon

ieri la 19:29

Tort cu mure si ciocolata - Deliciu festiv cu fructe

de oanapl 8

pe 26.04 la 22:27

Cartofi prăjiți cu ouă ochiuri - Rețeta îmbunătățită și gustoasă

pe 25.04 la 09:05

Bărcuțe cu spanac și ouă - Gustarea rapidă și delicioasă

pe 25.04 la 08:41

Noodles cu porc și legume – Rețeta savuroasă și rapidă

pe 25.04 la 08:35

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Constelatialeu

2468 puncte

RODIMUR

2101 puncte

vasimur

191 puncte

Valclaudia

100 puncte

cristinutanicolita

100 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Friptura de iepure la cuptor cu sos de vin alb si ierburi aromatice