Inghetata de cirese

Am scos samburii cireselor, le-am spalat si le-am pus la fiert impreuna cu 100 g  de  zahar pentru 15 minute. Cand zaharul s-a topit complet iar siropul s-a ingrosat, am scos ciresele si le-am lasat sa se raceasca bine.

Intre timp, am pregatit frisca, pe care am mixat-o, impreuna cu sucul de lamaie si esenta de vanilie.  Am adaugat, putin cate putin, ouale batute spuma (cu restul de zahar), apoi ciresele si 2 linguri de sirop. Am omogenizat compozitia si am dat-o la rece pentru cateva ore.

O servim in cupe ornate cu sirop si cirese glasate.

Sa aveti pofta!