Lamai umplute cu sardele

Se spala foarte bine lamaile si se taie in jumatate.Se scoate miezul si se lasa deoparte.Se pastreaza 1-2 linguri de miez si de zeama.

Se zdrobesc sardelele cu furculita,peste care se adauga untul frecat spuma, mustarula,miezul si zeama pastrate. Se potriveste cu sare si piper, se pune si boiaua dulce, se amesteca si se umplu lamaile cu pasta obtinuta.

Se asaza lamaile pe un platou sau pe o farfurie si se dau la rece timp de 10-15 minute.

Se aduc la masa decorate cu masline si marar sau cum am facut eu cu umbrelute :)