Latte Macchiato fara aparat

de krinakrina in Bauturi, 29 Ian 2012 | 35135 vizualizari

 

Latte macchiato ca la Starbucks, chiar la voi acasa. Fara aparate scumpe, fara secrete...Pentru cei care nu stiu, Latte Macchiato nu este altceva decat lapte spumat cu cafea espresso, o bautura in care predomina laptele si nu cafeaua. Minunata, in doua culori, cu ea va puteti impresiona invitatii...

 

INGREDIENTE

  • lapte 1,5% grasime
  • cafea
Portii: -
Timp de preparare: sub 15 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Latte Macchiato fara aparat:

Se prepara cafeaua.
Se pune laptele la fiert, cand da in cloclot se trage de pe foc si se pune intr-un pahar transparent, cam o treime din inaltimea lui.
Din restul de lapte se prepara spuma, cel mai important pas pentru a obtine o asezare in staturi a bauturii.
Spuma se produce folosind un tel din sarma, in forma de para, pe care il pozitionam intre palme si il rotim foarte repede dreapta-stanga. Trebuie sa obtinem o spuma densa si ferma. Luam spuma cu o lingura si o punem in pahar, peste lapte, inca o treime din inaltimea lui.
Turnam cafea incetisor peste spuma, cu grija, si observam cum ea se pozitioneaza in stratul de la mijloc.
In final mai punem putina spuma deasupra ca sa reparam estetic bautura.

TIPS-URI

1

deasupra se pudreaza cu cacao

Daca ti-a placut reteta noastra "Latte Macchiato fara aparat" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (18)

Lau 1

30.01.2012, 13:47

am sa o incerc maine

alinutza1983 1

31.01.2012, 16:30

iese foarte bine dispunerea asta in straturi cu lapticul rece! ( testat!)..si am mai inteles ca se face spuma mai simplu cu mixerul! ( eu din fericire am un esperesor micut si nu am testat sa fac spuma decat asa, traditional cum s-ar spune).

krinakrina 1

01.02.2012, 10:49

Alinutza1983, bineinteles ca se poate face spuma si cu mixerul, dar am vrut sa arat ca se poate fara niciun aparat. De retinut ideea cu laptele rece, pentru la vara! Cred ca poti folosi acel espressor micut ca sa faci spuma direct in pahar. Sa ne spui daca functioneaza. O zi frumoasa!

COMENTEAZA

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Aperitiv italienesc cu salam și cașcaval la cuptor - Crocant și delicios

pe 25.07 la 09:57

Tartă cu cașcaval afumat și dovlecei - Aperitiv rapid și gustos

pe 25.07 la 09:33

Mic dejun italienesc - Simplu, rapid și gustos

pe 25.07 la 09:12

Înghețata de lămâi, cu lapte condensat

de RODIMUR 8

pe 24.07 la 21:15

Tartă cu brânză și caise - Varianta rapidă și delicioasă

pe 24.07 la 09:18

TOP
utilizatori

Rocsi

2184 puncte

RODIMUR

1124 puncte

RuxyRux

1000 puncte

mirela0911

1000 puncte

vasimur

217 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Socata reteta bunicii