Lemon & Orange Curd - Crema de lamai si portocale

de _Alina_ in Dulciuri, 5 Iun 2013 | 7021 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • 4 galbenusuri
  • 2 oua intregi
  • 200 g zahar
  • 100 ml zeama de lamaie
  • 125 ml zeama de portocala
  • 50 g unt
  • coaja a 2 lamai
  • coaja de la o portocala
Portii: -
Timp de preparare: sub 30 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Lemon & Orange Curd - Crema de lamai si portocale:

1. Amestecam sucul de lamaie cu cel de portocala si le punem la fiert. Lichidul trebuie sa scada la jumatate, oprim focul si il lasam sa se raceasca.

2. Intr-un vas de inox sau yena amestecam ouale cu zaharul, pana cand acesta se dizolva.

3. Punem sucul redus si coaja citricelor in ouale batute si mutam vasul pe bain-marie.

4. Amestecam continuu, pana cand compozitia se ingroasa atat cat sa stea pe spatele lingurii (cand se va raci complet se va ingrosa mai tare).

5. La final adaugam untul, amestecam si luam vasul de pe aburi.

6. Lasam sa se raceasca si o punem intr-un recipient cu inchidere etansa.

Il puteti folosi cu lejeritate in tot felul de combinatii dulci.

Nota!

Daca vreti o crema smooth puteti sa o dati printr-o sita dupa ce o luati de pe aburi.

Daca ti-a placut reteta noastra "Lemon & Orange Curd - Crema de lamai si portocale" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Ciulama din piept de pui, cu ciupercuțe și smântână - Gustoasă si rapidă

de RODIMUR 8

ieri la 15:33

Pate cremos de ton - Rețeta super rapidă și gustoasă

ieri la 12:01

Biscuiți crăpați, cu lămâie - Delicioși și ușor de făcut

pe 30.05 la 16:01

Melcișori cu nucă și gem - Desertul rapid și delicios

pe 30.05 la 15:03

TOP
utilizatori

Rocsi

2441 puncte

RODIMUR

1145 puncte

vasimur

238 puncte

Panacris

110 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Tort cu crema de portocale