Macrou la gratar

Pestele il curatam (taiem capul,coada), il spalam si il stergem cu un prosop de bucatarie.

Intr-un bol, adaugam sare, piper, boia de ardei, zeama de lamaie, verdeturile tocate si amestecam bine.

Umplem pestele cu amestecul si il stropim cu ulei de masline, presaram sare si il invelim in folie de aluminiu.

Asezam pestele pe gratarul incins si il prajim pe ambele parti, cca. 5 min pe fiecare parte.