Maioneză de casă - Rețeta cu reușită garantată

de Bucataras in Clasice, 28 Noi 2024 | 90 vizualizari

Pentru fotografii culinare reusite foloseste Nikon D5600

Maioneza de casă se face în mod tradițional, cu gălbenușuri de ou, ulei, zeamă de lămâie și are un gust bogat și o textură densă și cremoasă.
Este ideală pentru salata de boeuf sau alte preparate gustoase.

INGREDIENTE

Ingrediente Maioneză de casă - Rețeta cu reușită garantată:
2 gălbenușuri fierte
2 gălbenușuri crude
1 linguriță muștar
1 lingură zeamă de lămâie
150 ml ulei
sare

Bucataras

Bucataras suprem

1 imi place 1comentează

0 reteta favorita

Taguri: , retete Clasice

Portii: 1

Timp de preparare: sub 30 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Maioneză de casă - Rețeta cu reușită garantată:

Cum se prepara Maioneza de casă - Rețeta cu reușită garantată

Pune gălbenușurile fierte într-un bol adânc și presează-le bine cu o furculiță ca să se fărâmițeze. Adaugă cele două gălbenușuri crude și o linguriță de muștar, sare și amestecă puțin ca să se omogenizeze toate ingredientele. Începe să amesteci bine într-un singur sens, cu un tel sau mixer, adăugând ulei treptat și în fir subțire. Pe parcurs, gustă și adaugă sare dacă este necesar. După ce ai încorporat tot uleiul, adaugă zeama de lămâie și amestecă iar pentru câteva secunde. Maioneza de casă este gata pentru a fi inclusă în preparatul dorit. Dacă se întâmplă să se "taie", adaugă o linguriță de apă minerală și mixează compoziția până își recăpăta textura cremoasă.

Daca ti-a placut reteta noastra "Maioneză de casă - Rețeta cu reușită garantată" nu uita sa-i faci un review.