Malasolca a la Cleme

de Constelatialeu in Pastrav, 30 Iul 2018 | 3660 vizualizari

 

Provocarea GastroArt..........mi-a starnit poftele si am zis sa incerc, am ales pastrav, ca doar stau mai la munte si apoi am incercat sa incropesc o reteta delicioasa zic eu, ca eu am mancat.....emoticonlingandu-se pe buze.....

 

INGREDIENTE

  • 2 pastravi cca 500 g
  • 10 cartofi rose cca 400 g
  • 2 morcovi cca 200 g
  • 1 capatana de usturoi
  • ulei cca 50 ml
  • 1 lingurita ierburi de gradina de la Delikat
  • 4 l apa
  • 3 linguri sare grunjoasa
Portii: 2
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Malasolca a la Cleme:

Mai intai am fost la pescuit, in piata la Pastravaria de la Valea Doftanei (n-am avut aparatul la mine sa-i fotografiez cum inotau in acvariu), am ales doi pastraviori de cca 500 g, de lene am preferat sa ii iau curatati, de obicei imi place sa curat pestele, n-am nici o ''greata''....

Apoi m-am apucat sa prestez o ''Malasolca'' in interpretatea mea, ca nu eram la Dunare sa o fac chiar ca acolo. Am mai spalat pastravul cu apa rece, apoi am curatat morcovul si cartofii. Am pus o oala pe foc cu 4 l de apa si 3 linguri de sare grunjoasa, am adaugat cartofii, morcovii si cei doi pastravi si am lasat sa fiarba. Am scos pestele mai intai pentru ca el a fiert primul, am lasat sa mai fiarba morcovii si cartofii, apoi i-am scos in strecuratoare. Cat timp au fiert, m-am ocupat de mujdei.

Am curatat usturoiul si l-am pisat bine, apoi am adaugat un praf de sare si o lingurita de ierburi de gradina si am pisat bine, am adaugat ulei si am frecat ca la maioneza. Am taiat pe din doua cartofii si morcovii rondele. Am asezat pe platou pastravii si legumele, iar mujdeiul intr-un castronel, am turnat apa in care a fiert pestele si legumele in cana in care am frecat mujdeiul si am turnat peste peste si legume. Am servit cu mare pofta un deliciu. Daca v-a placut, poftiti la masa sau puneti mana si va faceti.

Daca ti-a placut reteta noastra "Malasolca a la Cleme" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Chec cu ciocolată și alune - Deliciu pufos cu glazură crocantă

ieri la 09:13

Pastă tartinabila de peste afumat - Rețeta rapidă și gustoasă

pe 24.06 la 07:17

Pâinici Naan - Rețeta simplă și gustoasă care te va cuceri

pe 23.06 la 09:34

Amorul fructelor de-o vara - Reteta unui desert delicios

pe 21.06 la 18:31

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Rocsi

2439 puncte

vasimur

158 puncte

RODIMUR

134 puncte

MotanLaOale

70 puncte

oanapl

7 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Malasolca a la Bia