Mamaliga cu branza si kaizer

Punem apa cu sarea si uleiul la fiert si cand da in clocot, adaugam faina in ploaie, amestecand icontinuu sa nu se formeze cocoloase. Mamaliga este fiarta, atunci cand nu se mai prinde de lingura .

Luam o tava, o ungem cu  unt, intindem in straturi :un rand de mamaliga, 100g smantana, 100g telemea,  100g kaizer , alt strat de mamaliga, smantana, telemea,kaizer si cascavalul ras deasupra. Punem tava in cuptorul incins pentru 20’.

Se lasa cam 10’ sa se racoreasca si se rastorna pe un platou pe care se si portioneaza.

  Se serveste  stropita cu smantana.

Pofta buna.