Mancare de spanac

Spanacul se alege, se spala bine , se opareste in apa cu delicat , se pune la scurs si apoi se toaca  pe un fund de lemn. Rumenim faina in ulei apoi o stingem cu lapte si zeama in care a fiert spanacul , pana capata consistenta smantanii. Se adauga spanacul tocat+usturoiul pisat , un praf de sare dupa gust ... se lasa sa dea in cateva clocote dupa aceea se da dupa foc :) .....Pofta buna! :D