Mancare de spanac

Se pune uleiul si untul intr-o cratita la foc mic , se taie usturoiul marunt si se pune la calit  ( 30 sec ) apoi se pune si lingurita de faina si se amesteca bine dupa care adaugam iaurtul si laptele . Punem spanacul si lasam sa fiarba cca 15 min , luam cratita de pe foc si dam  spanacul prin robot adaugand si branza razuita . Se pune sare si piper dupa gust .