Mazare cu ficatei de pui la tigaie

de COSTEO in Ficat, 20 Aug 2013 | 11852 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • 500 g ficatei de pui
  • 600 g mazare la cutie (sau mazare proaspata)
  • 1 rosie (2 linguri bulion)
  • 2 ardel gras
  • 1 ceapa
  • 5 catei usturoi
  • 30 ml vin alb
  • sare
  • piper
  • cimbru
  • marar verde
Portii: 4
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Mazare cu ficatei de pui la tigaie:

Ardeii si ceapa se toaca marunt si se pun intr-o cratita cu putin ulei la calit,timp de 8-10 minute.

Dupa cele 10 minute adaugam mazarea,mai adaugam o cana de apa,potrivim de sare,piper si lasam sa fiarba cam 20 minute la foc potrivit .

Spre final adaugam rosia tocata marunt sau 2 linguri de bulion.

Daca se foloseste mazare proaspata aceasta se acopera cu apa,astfel incat sa fiarba bine zarzavatul.In cazul in care se foloseste mazare din conserva e nevoie de mai putina apa,mazarea fierbandu-se mai repede.La final,adaugati mararul tocat marunt si serviti preparatul fierbinte.

Ficateii de pui se curata de venisoare,se spala bine si se pun sa fiarba in lapte,pentru a le scoate amarala.Dupa ce au dat in clocot se scurg ,se clatesc si se sterg cu servetel de hartie.Se pun la prajit in tigaie cu putin ulei,se lasa 10 minute sa se rumenasca,dupa care adaugam usturoi pisat si 30 ml de vin alb.

Mai lasam ficatei cam 7-9 minute.

Pofta buna!

TIPS-URI

1

Daca sarati ficatei inainte de prajire,s-ar putea sa se intareasca

2

Se condimenteaza ficatul(pasare,vita sau porc)numai dupa ce este gatit

Daca ti-a placut reteta noastra "Mazare cu ficatei de pui la tigaie" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Ceapă roșie murată: Rețeta rapidă, perfectă pentru orice masă

ieri la 07:16

Crispy de pui în aluat cu bere - Rețeta ușoară și savuroasă

pe 29.09 la 10:26

Cordon bleu de vinete, dovlecei si zucchini – Reteta simpla, rapida si gustoasa

de vasimur 4

pe 28.09 la 18:34

Prăjitura cu afine și lapte condensat - Extraordinar de gustoasă și aromată

pe 27.09 la 09:12

TOP
utilizatori

MotanLaOale

1066 puncte

Rocsi

427 puncte

Valclaudia

100 puncte

Sidy

3 puncte

oanapl

3 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]