Imi place merluciusul pentru ca eram obisnuita cu el in tinerete. Era singurul peste de apa sarata ce se gasea cu usurinta in magazine. Are o carne ferma si avantajul de a fi fara oase, doar cu sira spinarii. Cu putina grija poti sa-l dezosezi facil. Mi-a ramas malai umezit de la impanarea pestelui. I-am gasit repede intrebuintare preparand si cateva turtite care au completat meniul in mod inedit.
INGREDIENTE
- 4 bucati merlucius
- 200 gr faina malai
- 2 lamai
- 1 ou
- sare
- piper
- ulei pentru prajit
- rosi si salata verde pentru prajit
17comentează
Portii: 2
Timp de preparare: sub 60 minute
MOD DE PREPARARE RETETA Merlucius in crusta si turtite de malai:
- Pestele se spala , se dezoseaza si se taie in doua .
- Condimentati pestele cu piper , sarati si stoarceti lamie deasupra .
- Lasati pestele sa se marineze macar 15 minute .
- Puneti uleiul la incins .
- Se trece merluciusul prin faina de malai si se prajeste in ulei incins pe ambele parti .
- Scoateti pestele pe prosop de hartie sa se absoarba uleiul in exces .
- Pentru ca mi-a ramas faina de malai , usor umezita cu gust de peste ,iam gasit rapid intrebuintare .
- Am amestecat faina de malai cu un ou batut si am sarat.
- Am luat compozitia astfel preparata si cu lingura am, pus mici turtite in uleiul fierbinte .
- Se prajesc turtitele pe ambele parti .
- Aceste turtite au completat farfuria cu merlucius in mod inedit . In acelasi timp nu am facut risipa .
- Serviti merluciusul cald alaturi de turtitele de malai , felii de lamaie si legumele preferate .
- Pofta buna !!!!
TIPS-URI
1
Lamaia are rolul de a da fermitate pestelui Din acest motiv este bine ca sa marinati pestele cu zeama de lamaie
Daca ti-a placut reteta noastra "Merlucius in crusta si turtite de malai" nu uita sa-i faci un review.
TORTURI
ULTIMELE COMENTARII
La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi
TOP
utilizatori
2418 puncte
1300 puncte
1146 puncte
259 puncte
253 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
Aperitive si gustari apetisante
Bucataras.ro este site-ul culinar Nr.1 in Romania. Aparut in anul 2008 din pasiune pentru domeniul gastronomic, Bucataras.ro s-a transformat in cea mai frumoasa comunitate online pe teme culinare.
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
