Mini pizza de vinete si dovlecei

Spalati legumele si incalziti cuptorul la 180°C

Taiati vanata si dovlecelul  in felii subtiri.

Ungeti-le cu ulei pe ambele parti si puneti-le pe o tava acoperita cu hartie de copt.

Sarati si presarati cu sare si cu oregano.

Puneti deasupra sosul de rosii si dati la cuptor timp de 25 minute.

Scoateti din cuptor.

Taiati mozzarella.

Puneti-o pe felii peste sosul de rosii.

Adaugati rosiile uscate taiate bucatele si branza ricotta rasa.

Dati din nou la cuptor timp de 8 minute.

O minunatie cu un cocktail  ;) !