Mouse de ciocolata cu fructe

Punem laptele sa se incalzeasca, gelatina o hidratam cu apa rece, amestecam bine galbenusurile cu zaharul, apoi turnam laptele fierbinte si amestecam, acest amestec il punem intr-o craticioara si apoi pe foc amestecand continuu pana incepe sa se ingroase obtinand consistenta unei smantani mai groase. Tragem de pe foc si incorporam foile de gelatina stoarse bine, omogenizam. Separat topim ciocolata pe baia de abur inpreuna cu lingura de smantana pentru frisca. Ciocolata topita o incorporam in crema de ou. Dam la rece cca 30 min. Separat mixam smantana indulcita pana obtinem o frisca ferma, oprim 100 g pe care le punem intr-un posh. Scoatem crema de ciocolata de la frigider si incepem sa mixam bine apoi adaugam restul de frisca. Ne apucam sa montam preparatul in pahare de sticla sau boluri de sticla. Eu am folosit 2 pahare si un bol mai mare. Am impartit mouse-ul in recipiente si apoi am ornat cu fructe, frisca si ciocolata topita.Gata si desertul pentru mofturosi....