Muffins cu ciocolata

Mixam ouale cu zaharul si vanilia pana isi dubleaza volumul. Adaugam untul moale si mixam pana se omogenizeaza. Amestecam faina cu amidonul si praful de copt si o incorporam usor in crema de oua. La final adaugam crema de ciocolata si amestecam usor de cateva ori. Nu amestecati prea mult. Aluatul trebuie sa aiba un aspect marmorat.

Tapetam forma cu hartiute pentru briose si punem cate o lingura de aluat. Nu trebuie umplute pana sus, pentru a avea loc sa creasca.

Preincalzim cuptorul iar apoi coacem briosele la foc potrivit, ~20 de minute sau pana trece testul scobitorii.

Dupa ce s-au copt le scoatem pe un gratar de bucatarie si le lasam la racit.

Daca doriti le puteti orna. Eu m-am grabit si doar le-am pudrat cu zahar.