Muschi de vita cu sos de vin rosu

Incinge untul si uleiul intr-o tigaie. Adauga carnea si prajeste-o pe ambele parti cate 2-4 minute. Adauga usturoiul si mustarul urmat de vinul rosu si lasa sa fiarba 15 minute la foc minim. Amesteca supa cu faina si adauga in tigaie apoi amesteca bine in sos si lasa pana cand se ingroasa putin. Adauga cimbrul si smantana, amesteca bine si mai lasa pe foc 2-3 minute. Serveste preparatul cu cartofi piure.