Muschi de vita marinat la gratar

1. Carnea de vita se feliaza in felii de 2 cm grosime.


2. Curatati si tocati marunt usturoiul.


3. Se sacondimenteaza carnea cu sare si piper.


4. Se pun feliile de vita intr-un bol si se aduga restul ingredientelor amestecate .


5. Lasati carnea sa se marineze la rece pana la 24 ore .


6. Cand va amintiti de ea intoarceti feliile de carne ca sa marineze feliile in mod egal .


7. Inainte de servire scurgeti eventualul exces de lichid in care s-a marinat .


8. Frigeti feliile de vita pe gratarul incins pe fiecare parte cate 2-3 minute .


9. Daca carnea de vita se coace mai mult devine elastica si isi pierde fragezimea .


10. Rolul mierii in marinata este sa echilibreze gustul de acru al vinului si a rosiilor . In acelasii timp pe gratar se va carameliza frumos .


11. Serviti feliile de vita la gratar insotite de garnitura sau salata preferata .


12. Noi am servito cu salata verde .

Pofta buna !!!