Negresa

Blatul: 3\4 pachet unt se freaca cu 150g zahar. Se adauga treptat cate un galbenus si se amesteca bine dupa fiecare. Praful de copt se stinge in lapte si se adauga in compozitie. Se adauga 2 linguri de cacao si faina. Se unge tava si se tapeteaza si se pune la cuptor pana ce este aproape gata deasupra se pune bezeaua.

Bezeaua:Se bat albusurile spuma si se adauga treptat 150 g de zahar apoi se pune peste blat si se coace in continuare.

Glazura: 1\4 pachet unt si o lingura zahar,o lingura cacao si 2 linguri apa. Se pune pe foc pana cand se topeste zaharul. Cand prajitura s-a racit se pune peste bezea.