Negresa cu gem de prune ( de post )

Punem intr-un bol apa impreuna cu zaharul si mixam la treapta cea mai mica a mixerului pana ce zaharul s-a topit .

Adaugam uleiul si mixam usor in continuare. 

Punem faina cernuta impreuna cu praful de copt si amestecam bine avand grija sa nu se faca cocoloase .

Adaugam cacaua,amestecam si la urma punem gemul de prune si amestecam totul bine . 

Tapetam o tava dreptunghiulara cu hartie de copt ( sau ungem cu unt si tapetam cu faina ) si turnam compozitia.

Nivelam si dam tava la cuptorul incins in prealabil la 180 grade pentru 20 minute. Facem testul cu scobitoarea pentru a fi siguri ca prajitura este coapta .

Dupa preferinta pudram cu zahar pudra desi prajitura este deja destul de dulce de la gem .

Pofta buna !