Șnițele crocante din dovlecei - Rețeta rapidă și gustoasă

Cum se prepara aceste Șnițele crocante din dovlecei - Rețeta rapidă și gustoasă:

Sparge ouăle într-un bol, adaugă un praf de sare și mixează-le. Amestecă făina cu un praf de sare și piper.

Taie dovlecelul în felii și pune un praf de sare, apoi lasă-l câteva minute ca să își lase zeama. Îndepărtează excesul de apă de pe dovlecel cu ajutorul unor șervețele. 

Între timp, poți pregăti sosul de iaurt.

Rade castravetele și scurge-l de zeamă lăsată, apoi pune-l în bolul cu iaurt. Adaugă mărar tocat mărunt și usturoi tocat. Condimentează cu sare și adaugă puțin ulei de măsline, apoi amestecă bine. Lasă sosul deoparte.

Pune la încins o tigaie cu ulei pentru prăjit.

Trece fiecare felie de dovlecel prin făină, ou bătut, apoi prin pesmet panko. Prăjește șnițelele de dovlecei în ulei încins, pe ambele părți, apoi scoate-le pe o farfurie tapetată cu hârtie de masă ca să absoarbă excesul de ulei.

Servește șnițelele de dovlecei alături de sosul delicios de iaurt.