Omleta cu dovlecei

Spalam dovleceii si ii taiem cubulete sau cum doriti si ii punem la calit cu putin ulei,ii lasam 1-2 minute apoi punem un pahar cu apa,putina sare si lasam sa fiarba pana scade toata apa.

Intre timp batem ouale cu putina sare,piper si parmezanul ras,apoi adaugam dovleceii,amestecam si punem totul intr-o tigaie incinsa unsa cu ulei.

Cand partea de jos e rumena cu ajutorul unei farfurii sau a unui capac intoarcem omleta si o coacem si pe cealalta parte.

O servim calda.