Omleta de vara

Ceapa se taie julienne si se caleste in putin ulei,se pune ardeiul taiat fasii(eu l-am taiat cubulete,ca am mofturosi in familie) Se caleste putin,se adauga rosiile,decojite si taiate cubulete si lasam pana scade bine zeama,dupa care adaugam ouale batute,in care adaugam sare,piper si verdeata.

Intoarcem omleta cu grija,cu o paleta,sa se prajeasca uniform si pe partea cealalta,sau facem ouale jumari,adica amestecam in ea pana se prajeste.

Se poate rade cascaval(branza) cand servim.

Pofta buna!!!