Orez cu amestec mexican,de post

Pasul 1: Se curata ceapa si morcovul ,se taie cubulete si se pun la calit in uleiul incins.

Pasul 2:Spalam orezul in apa rece, il scurgem,apoi il adaugam peste legumele sotate ,amestecam 2,3 minute sa nu se lipeasca de cratita.

Pasul 3:Adaugam 500 ml apa si lasam la fiert.

Pasul 4: Adaugam amestecul de legume

Pasul 5:Cand apa a scazut si bobul orezului a inceput sa se umfle,condimentam si adaugam restul de apa (250 ml). Amestecam din cand in cand sa nu se lipeasca! Se serveste fierbinte alaturi de salata verde! Pofta buna!