Orez cu cascaval si sos de rosii

Orezul se spala in apa rece. Se clateste de cateva ori, frecandu-l usor intre degete.

Se pune utul la topit intr-o tigaie, apoi se pune orezul si se amesteca. Se toarna 2 cesti de apa (sau cat e necesar sa fie orezul acoperit) se sareaza si pipereaza dupa gust si se lasa sa fiarba acoperit, la foc mic. Cand apa a scazut si orezul este fiert se adauga sucul de rosii si cascavalul. Se omogenizeaza, apoi se toarna intr-un vas termorezistent uns cu unt si se da la cuptor pentru 10 minute.

Se scoate din cuptor si se presara cu patrunjel. Se serveste cald.