Ostropel de pui cu mamaliguta "imbracata" in branza de oi

de Dya Daniela Andrei in Pui, 3 Sep 2017 | 6297 vizualizari

Pentru fotografii culinare reusite foloseste Nikon D5600

Zilele acestea, reteta Gabrielei
https://www.bucataras.ro/retete/ostropel-de-pui-72926.html
m-a ispitit atat de mult, incat nu am mai putut rezista si am pregatit-o si eu, pentru fete mai ales! Au mancat nesperat de bine, ba chiar Robi cea mica, dupa ce a mancat o portie dubla a furat-o si pe cea Rebecai :) Nu am scapat fara promisiunea de a le gati, din nou!, cat mai curand.
Am ales sa folosesc vinul alb in locul otetului balsamic, am adaugat o jumatate de ardei capia rosu, si am renuntat la sosul de soia, boiaua de ardei iute si la foile de dafin, nu pentru ca nu mi-ar fi placut, ci doar pentru a evita o aroma puternica, riscand astfel ca fetele sa nu mai manance.

Am servit ostropelul alaturi de mamaliguta calda, imbracata in unt si branza de oi!

INGREDIENTE

Ne sunt necesare urmatoarele ingrediente:

6 pulpe de pui
½ ardei capia rosu
4-5 rosii de gradina
O ceapa alba mare
O capatana de usturoi
200 ml suc de rosii
100 ml vin alb
200 ml supa de pui/apa (daca este necesara)
O lingurita cu cimbru
Cateva frunzulite de busuioc verde
Sare si piper dupa gust

Pentru mamaliguta ne este necesar sa adaugam:

100 gr unt
200 gr branza de oi sarata
100 gr cascaval ras

Dya Daniela Andrei

Bucataras senzational

26 imi place 27comentează

5 reteta favorita

Taguri: ostropel de pui cu mamaliguta "imbracata" in branza de oi, reteta inspirata, mamaliga, retete Pui

Portii: 6

Timp de preparare: sub 30 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Ostropel de pui cu mamaliguta "imbracata" in branza de oi:

Am dezosat pulpele si le-am taiat in bucati potrivite, le-am rumenit usor si am adaugat ceapa, usturoiul si ardeiul taiate in cuburi mici.

Le-am calit pentru aproximativ 10 minute, dupa care am adaugat rosiile taiate cuburi si am condimentat cu sare si piper, am presarat cimbrul si am stins cu vin alb.

Cand a inceput sa fiarba, am colorat cu suc de rosii si am adaugat putina apa, lasand ostropelul pe foc pana ce a scazut suficient. Dupa ce am oprit focul, am presarat cateva frunzulite de busuioc verde tocate marunt.

Intre timp, am pregatit mamaliguta (in modul clasic). Am incorporat untul si am presarat branza trecuta prin razatoare. Am amestecat-o usor si am pus-o intr-un vas termorezistent. Am copt-o pentru 20 de minute aproximativ. Cand am scos-o din cuptor, am presarat cascavalul ras.

Am servit ostropelul alaturi de mamaliguta calda.

Pofta buna!

Daca ti-a placut reteta noastra "Ostropel de pui cu mamaliguta "imbracata" in branza de oi" nu uita sa-i faci un review.