Paine integrala

de VanessaAli in Piine, 19 Aug 2017 | 5531 vizualizari

 

Am decis sa consum de acum inainte paine integrala, deoarece are mai multe fibre si e mai sanatoasa. La inceput cumparam din diverse magazine, dar nu prea imi place de obicei painea de cumparat, asa ca m-am gandit sa mi-o fac eu acasa. A fost mai usor decat ma asteptam si a iesit o paine grozava.

 

INGREDIENTE

  • 700 g faina integrala
  • 150 g faina alba
  • 14 g drojdie uscata
  • 2 linguri de sare
  • 2 linguri de ulei
  • 1 lingurita rasa de zahar
  • aproximativ 700 ml apa calduta
Portii: 2
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Paine integrala:

Amestecam cele doua tipuri de faina impreuna cu drojdia uscata intr-un bol incapator. Divolvam in 200 ml apa calduta, o lingurita rasa de zahar, si in 200 ml sarea.

Turnam peste faina apa cu zaharul si incepem sa framantam, apoi si apa cu sare si uleiul. In timp ce framantam, incorporam si restul de 300 ml de apa, pana cand obtinem un aluat cat mai nelipicios ( e posibil sa nu aveti nevoie de toata apa, sau din contra, de putin mai multa). Framantam bine, dupa care lasam intr-un loc uscat si caldut sa dospeasca pana isi dubleaza volumul ( o ora si ceva ).

Dupa ce a dospit suficient, il impartim in doua parti egale, luam pe rand cate o bucata si o mai lucram putin cu mana sa o intindem cat o tava de cozonac, apoi punem aluatul in respectiva tava tapetata cu hartie de copt cat sa acopere fundul si cel putin cele doua laturi lungi.

Mai lasam aluatul sa dospeasca aproximativ 45 minute in tavi, dupa care le bagam la cuptorul preincalzit, timp de aproximativ o ora sau pana e coapta painea bine.

Scoatem tavile si cu ajutorul hartiei de copt si painea, si o lasam la racit.

 

Pofta buna!

Daca ti-a placut reteta noastra "Paine integrala" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Plăcintă cu ciuperci pleurotus - Rapidă și ușor de preparat

ieri la 17:57

Nuci cu cremă de ciocolată albă și fistic - Delicioase si fragede

pe 18.01 la 21:25

Negresa cu alune - Reteta simpla si delicioasa

de laura_n 7

pe 18.01 la 16:49

Clătită la cuptor -  Rețeta simplă și rapidă pentru un desert delicios

pe 18.01 la 10:02

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Panacris

2236 puncte

Valclaudia

316 puncte

vasimur

247 puncte

Rocsi

238 puncte

RODIMUR

176 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Paine de casa cu branza de burduf, ceapa rosie, chimen si susan by Alex Teacher