Paine turceasca

de madi_marin in Piine, 23 Ian 2021 | 3225 vizualizari

 

Reteta rapida si gustoasa. Inspiratia a fost ,,idealika.ro,,.

 

INGREDIENTE

  • 250 g faina ( +1 lingura sau - 1 lingura)
  • 125 ml lapte
  • 65 ml apa calda
  • 12 g drojdie proaspata
  • 1/2 lingurita de zahar
  • 1 lingurita rasa de sare
  • 1 lingura de ulei

Pentru uns :

  • 1 galbenus
  • 1 lingurita de ulei
  • 1 lingurita iaurt
  • seminte de mac, susan sau altele dupa preferinta

In plus:

  • 1 lingurita de faina + 40 ml apa rece
Portii: 4
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Paine turceasca:

Se pun in vasul robotului de framantat apa calda, drojdia si zaharul si se amesteca cu o lingura pana ce drojdia s-a dizolvat complet.

Apoi se adauga laptele la temperatura camerei, uleiul si sarea .

Se pun 200 g faina din cele 250 g si se porneste robotul la viteza medie.

Se framanta cam 3 minute, apoi se adauga restul de 50 g de faina ramase + 1 lingura daca mai este nevoie ca aluatul sa se desprinda de pe peretii vasului . Se mai framanta maxim 1 minut.

Rezulta un aluat destul de moale si usor lipicios.

Punem aluatul intr-un castron, acoperim cu folie de plastic si lasam la crescut la loc caldut pentru 30 de minute .

Pe tava antiaderenta presarata cu un praf de faina se pune aluatul si se modeleaza cu bordura, in forma ovala sau rotunda.

Se amesteca lingurita de faina cu apa rece . Se inmoaie degetele in compozitia formata si se preseaza cu degetele aluatul, formand patratele pe suprafata din mijloc.

Dupa modelaj, se mai lasa aluatul acoperit cu un stergar pentru 15 minute .

Se unge cu amestecul de galbenus, ulei si iaurt si se presara macul .

Se coace in cuptorul preincalzit la 200 g timp de 25 de minute, cu caldura sus/jos, fara ventilatie, pe treapta 2 .

Pofta buna!

Daca ti-a placut reteta noastra "Paine turceasca" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Plăcintă cu ciuperci pleurotus - Rapidă și ușor de preparat

ieri la 17:57

Nuci cu cremă de ciocolată albă și fistic - Delicioase si fragede

pe 18.01 la 21:25

Negresa cu alune - Reteta simpla si delicioasa

de laura_n 7

pe 18.01 la 16:49

Clătită la cuptor -  Rețeta simplă și rapidă pentru un desert delicios

pe 18.01 la 10:02

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Panacris

2236 puncte

Valclaudia

316 puncte

vasimur

247 puncte

Rocsi

238 puncte

RODIMUR

176 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Ciabatta