Pancakes

- Separam albusurile de galbenusuri; mixam bine galbenusurile cu zaharul, coaja de lamaie si vanilia, apoi adaugam laptele si faina amestecata cu praful de copt. Separat batem albusurile spuma si amestecam cu o spatula cu galbenusurile.

- incingem o tigaie pe care o ungem putin cu ulei sau unt (dupa preferinta) si turnam Pe rand cate un polonic din compozitia de aluat. Cand incepe sa faca basicute se intoarce.

- se serveste cu nutella sau gem de afine,etc..., miere..