Zilele de vara toride sunt aici, asa ca trebuie sa ne racorim cu un desert de vara Panna Cotta ! e foarte usor de pregatit, la indemana oricui, nu are multe ingrediente dar gustul e divin, mai ales cel cu zmeura proaspat culeasa ;) Eu tocmai ce merg sa imi iau din frigider o portie, dar va las reteta :)
INGREDIENTE
- 300 ml smantana pt frisca,
- 200 ml lapte,
- 4 linguri zahar,
- 1/2 baton vanilie,
- 1 plic gelatina.
- 150 gr zmeura prospata
- Pentru sosul de zmeura:
- 150 gr zmeura impreuna cu
- 3 lingurite zahar si
- 1 lingurita zeama lamaie
19comentează
MOD DE PREPARARE RETETA Panna cotta cu zmeura:
Punem pe foc laptele cu 100 ml smantana, zaharul si batonul de vanilie, de la care scoatem semintele si le adaugam si acelea. Gelatina o punem la hidratat in 100ml apa. Cand zaharul s-a dizolvat si laptele a fiert la foc mic 2-3 minute le dam la o parte. Lasam sa se raceasca 2 minute apoi adaugam gelatina, amestecam pana se dizolva. Lasam deoparte pana batem frisca pe care apoi o adaugam peste lapte. Amestecam cu grija pana se omogenizeaza. Turnam amestecul in forme sau cescute, punem zmeura in amestec si dam la rece cateva ore(4,5).
Sos zmeura: le punem la foc toate ingredientele 4-5 minute pana zmeura se sfarma si scade putin zeama. O turnam intr-o strecuratoare deasa si cu o lingura o pasam pana iese toata pulpa, semintele le aruncam. Panna cotta o rasturnam pe o farfurie si apoi turnam sos peste.
Pofta buna!
ULTIMELE COMENTARII
))
La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi
TOP
utilizatori
2011 puncte
268 puncte
103 puncte
100 puncte
100 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
