Papricas cu carne de iepure

de diana_k in Mancaruri cu carne, 30 Noi 2011 | 11869 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • pentru macerare avem nevoie de:  
  • 1 ceapa,
  • 4 catei usturoi,
  • 3 frunze de dafin,
  • sare,
  • piper,
  • 100ml otet
  • pentru preparare avem nevoie de:
  • 2 linguri de untura sau ulei,
  • 3 cepe,
  • 2-3 morcovi,
  • 1 ardei,
  • 2 linguri pasta de rosii,
  • 2 frunze de dafin
  • sare,
  • piper,
  • 1 paharel de vin, 
  • usturoi
Portii: -
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Papricas cu carne de iepure:

Daca animalul este tanar carnea nu necesita macerare.

Macerare: carnea de la un iepure se spala, se curata de pielite si se portioneaza, se aseaza intr-un vas incapator si se amesteca cu condimentele, ceapa taiata mare, usturoiul, otetul. Se lasa la rece cateva ore, chiar pana a doua zi.

Preparare:  ceapa, ardeii si morcovii se taie bucati mari. Se incinge untura si se pune la calit ceapa, morcovul si ardeiul si un praf de sare. Se lasa 5 minute, apoi se adauga carnea de iepure curatata de zarzavatul de la macerat si se prajeste usor. Se adauga putina apa sau zeama de carne, foile de dafin, usturoiul, sarea si piperul. Carnea se fierbe acoperita, completand din cand in cand cu apa. Cand este aproape gata se pune paharelul de vin si pasta de rosii. Se lasa sa scada pana ce carnea este bine facuta. 

Daca ti-a placut reteta noastra "Papricas cu carne de iepure" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (10)

mirela0911 1

30.11.2011, 19:48

bun o fi, asa nu am mancat

Cris2711 1

30.11.2011, 23:20

vai,vai ce bunatate

aziz 1

01.12.2011, 08:45

noi ii zicem,,mancare rece,,buna

COMENTEAZA

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Înghețata de lămâi, cu lapte condensat

de RODIMUR 8

ieri la 21:15

Tartă cu brânză și caise - Varianta rapidă și delicioasă

ieri la 09:18

TOP
utilizatori

Rocsi

2184 puncte

RODIMUR

1124 puncte

RuxyRux

1000 puncte

mirela0911

1000 puncte

vasimur

217 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Varza cu carnati reteta simpla si gustoasa